Bola Cornflakes

Bahan:

125 gr mentega
50 gr gula bubuk
1 butir kuning telur ayam
4 sdm Kental Manis Putih
½ sdt vanili bubuk

Ayak jadi satu:
150 gr tepung terigu
½ sdt soda kue

Aduk jadi satu:
100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
50 gr kelapa parut kering
4 sdm biji wijen

Hiasan:
100 gr Corn Flakes
15 buah manisan ceri, potong-potong

Cara membuat :

1. Kocok mentega, gula, kuning telur, kentalmanis Putih dan vanili hingga lembut.
2. Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
3. Masukkan campuran kacang tanah, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
5. Hiasi dengan cornFlakes dan potongan ceri.
6. Taruh dalam cup cake warna-warni.
7. Panggang dalam oven panas 170° C selama ± 25 menit. Angkat dan dinginkan.

Tips :

1. Agar mudah dicampurkan, potong cornflakes yang besar menjadi dua atau tiga bagian.
2. Jika cup cake berminyak, sebelum disimpan dalam wadah, gantilah dengan cup cake yang bersih dan baru.